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三明治机做松饼的方法

同事送我一个三明治机好久了,不知道除了三明治还可以做点啥。查了查松饼的做法,在此瞎捣鼓,最终捣鼓出一些夹心饼,大多已经被父子俩吃了,剩下这几组拍了照。外观只有第一组比较漂亮,底部一层焦黄色上面蛋黄色;后面的底部都是花脸。烤一次做是两组,因为薄而小,烤 了多次才做完。做早餐,总的算算时间也不算短。所以我这边做好都不需要放盘子里,父子俩排着队取了就吃了,只觉得自己做得太慢。不如烤一个蛋糕爽快,但对没有烤箱的家庭也是值得一试的。口感比较松嫩。

食材
低筋粉 185g
牛奶 250g
鸡蛋 2个
玉米油 90g
糖 30g
盐 1g
泡打粉 3g
豆沙馅 适量

方法/步骤
1、分蛋。蛋黄加牛奶打匀,再加玉米油打匀
2、将食盐和泡打粉倒入到低筋粉中,将这粉筛入蛋黄糊中,分两次进行
3、蛋清分三次加糖开水打发,至打发到提起打蛋器有弯弯的尖
4、取三分之一蛋白泡入蛋黄糊拌匀,再和其他的蛋白泡一切混合拌匀,如同做蛋糕那样切拌,不要划圈哦。
5、将以上的蛋糊舀适量入三明治机,平整表面,盖盖扣合后通电,
6、黄灯跳成绿灯即可,
7、取出,分别将形状相同的组合,涂上适量的豆沙,相同的两片一合即可。



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